Selbstgemachter Zimt Extrakt (Zimtaroma zum Backen)
Wir alle kennen die kleinen Aromafläschchen zum Backen. Es gibt zum Beispiel Butter-Vanille Aroma, Bittermandel Aroma, Rum Aroma und viele andere. Die wenigsten wissen aber, dass man Aroma oder Extrakt ganz einfach selbst herstellen kann. Man könnte sogar sagen, dass das Rezept das einfachste der Welt ist, denn man benötigt nur 2 Zutaten.
Zutaten:
1 Zimtstange
100 ml Rum
eine kleine Flasche (100 ml)
Zubereitung:
Demnächst wird es noch ein Rezept auf meinem Blog geben wofür ich den Zimt Extrakt verwenden kann.
Zimt ist nach neuesten Forschungen sehr gesund. Er unterstützt die Verdauung und er regt das Herz-Kreislauf-System an. Da müssten wir ja rundum fit durch den Dezember kommen. ;-)
Ich liebe Zimt das ganze Jahr, aber vor allem im Dezember.
Schönen Tag noch,
Eure Juli
Zutaten:
1 Zimtstange
100 ml Rum
eine kleine Flasche (100 ml)
Zubereitung:
- Flasche vor Gebrauch heiß ausspülen. Zimtstange in das Glas hineintun und mit Rum auffüllen. Flasche fest verschließen und schütteln.
- Der Zimt Extrakt benötigt in etwa 2-3 Monate um durchzuziehen und die Aromen von der Zimtstange aufzunehmen.
- Ihr könnt den Zimt Extrakt zum Backen verwenden, für Punsch oder Glühwein oder für Süßspeisen.
Demnächst wird es noch ein Rezept auf meinem Blog geben wofür ich den Zimt Extrakt verwenden kann.
Zimt ist nach neuesten Forschungen sehr gesund. Er unterstützt die Verdauung und er regt das Herz-Kreislauf-System an. Da müssten wir ja rundum fit durch den Dezember kommen. ;-)
Ich liebe Zimt das ganze Jahr, aber vor allem im Dezember.
Schönen Tag noch,
Eure Juli
Super Idee mit dem Zimt-Extrakt, das muss ich auch mal machen, kann man ja auch super zum Verfeinern von Pralinen oder Kaffee verwenden! Ich liebe Zimt ja schon immer, mache dieses Mal auch mit bei Idas Aktion, mein Rezept für Vollkorn Zimtmuffins ist hier: http://www.idimin.berlin/vollkorn-zimt-muffins-whole-grain-cinnamon-muffins/ schau mal rein;-)
AntwortenLöschenLG, Kali
Dankeschön :-)
LöschenJa, ich setze schon immer im Herbst Zimt- und Vanilleextrakt an, damit ich für die Weihnachtsbäckerei gerüstet bin.
Liebe Grüße, Juli
Hallo liebe Juliane... hatte heute während meiner App Programmierung im Home Office schon Zeit das Zimtextrakt zu machen:) Habe schon richtig Lust auf die kalte Jahreszeit und da ich heute schon mit Jacke nach draußen musste, ist es denke ich nicht zu früh zum backen:)
AntwortenLöschenHallo Mareike,
Löschenes ist nie zu früh zum Backen. ;-)
Ich habe sogar vom letzten Jahr noch Zimt-Extrakt übrig. Dieser ist sicherlich extra gut durchgezogen. Ich freue mich auch schon auf die Weihnachtsbäckerei. Liebe Grüße, Juliane